Wanneer is de snijmais rijp?

Een drogestof % tussen de 35 en 38% voor ingekuilde snijmais wordt gezien als optimaal. Zeker als er snijmais van meerdere locaties tegelijkertijd wordt ingekuild is het zaak om het drogestof percentage in het veld goed in te kunnen schatten. Aangezien we elk jaar maar 1 keer maïs kunnen oogsten, is het beoordelen van het drogestofgehalte van de maïs vaak kennis die richting september weer opgefrist moet worden.

Stap 1 Verhouding kolf-plant

De verhouding tussen de maiskolf en de maisplant is afhankelijk van het groeiseizoen. De kolf moet correct gewaardeerd worden ten opzichte van de plant in het totale drogestofgehalte. Je kunt voor het bepalen van de verhouding de onderstaande vuistregels aanhouden.

• Bij 40% kolfaandeel is er sprake van slechte groeiomstandigheden, een hoge plantdichtheid of een massaal gewas met kleine kolven.
• Bij 50% kolfaandeel zijn de groeiomstandigheden vaak normaal en de verhoudingen gelijk, dus grote kolf – grote plant, normale kolf – normale plant.
• Bij 60% kolfaandeel is er vaak sprake van een minder massaal gewas met grote kolven.

Stap 2 Drogestof van snijmais: de stengel en het blad

Snijd in het perceel een aantal planten boven de eerste knoop af. Knik daarna de stengels en wring ze uit. Voor het beoordelen kun je de onderstaande vuistregels aanhouden.

• Bij 18% drogestof zijn de stengel en het blad nog groen en loopt er vocht uit de stengel
• Bij 21% drogestof is de stengel voor 3/4 groen en nog vochtig
• Bij 24% drogestof is de stengel praktisch droog en de plant voor 1/2 groen
• Bij 27% drogestof is de stengel helemaal droog en de plant voor 1/4 groen
• Bij 30% drogestof heeft de plant geen groene delen meer

Stap 3 Drogestof van snijmais: de kolf

De drogestof van de kolf is in te schatten met de zogenaamde melklijn in de maiskorrel. Dit is de lijn tussen het melkgedeelte en het vaste zetmeel. Pak voor een goede beoordeling op verschillende plekken op het perceel een maïskolf en breek deze doormidden. Snijd de korrels doormidden om het drogestofgehalte te bepalen. Hieronder staan de verschillende stadia van afrijping van de maiskorrel. Let wel op snelle afrijping bij droge dagen en koude nachten.

• Bij 35% drogestof (melkrijp) is de korrel witgeel en zit er veel spanning in de korrel; de inhoud lijkt op melk.
• Bij 40% drogestof (zacht-deegrijp) is de korrel geel en is een deel van de inhoud deegachtig; bij indrukken met de nagel komt er nog vocht uit.
• Bij 45% drogestof (zacht deegrijp tot deegrijp) is de korrel donkerder geel en vochtig aan de spilzijde, de andere helft van de inhoud is stevig.
• Bij 50% drogestof (deegrijp) is de korrel donkergeel en nog vochtig aan de spilzijde; de rest van de inhoud is stevig.
• Bij 55% drogestof (hard deegrijp) is de inhoud van de donkergele korrel stevig; de korrel is moeilijk met de nagel in te drukken en er komt geen vocht meer uit; de bovenkant van de korrel is glazig en begint in te deuken.
• Bij 60% drogestof (volledig rijp) is de harde korrel niet meer met de nagel in te drukken; de glazige gedeelten zijn hard als hoorn. Er zit een zwart kurklaagje onderaan de korrel.

Stap 4 combineren van de drogestof gehalten

De resultaten van stap 1, 2 en 3 kun je in de onderstaande tabel combineren om zo het het drogestofgehalte van de totale plant te bepalen.

Bepalen van het oogstmoment

Er komt voor een kapitaal aan voer van het land. Het bepalen van het drogestof % is dus een belangrijke stap.

De maïs te vroeg oogsten zorgt voor sapverliezen, kans op verzuring, mogelijk een mindere opname en een laag zetmeelgehalte zal zorgen voor een lagere VEM. De maïs te laat oogsten zorgt voor lagere verteerbaarheid, een minder smakelijk product en grotere kans op broei. Het afrijpen kan soms snel gaan dus het advies is in de laatste weken 1x per week te gaan kijken in het perceel.

Een drogestof % tussen de 35 en 38% voor ingekuilde snijmais wordt gezien als optimaal. Hiervoor zal het drogestofgehalte van de plant tussen de 24 tot 27% moeten zitten en voor de kolf tussen de 55 tot 60%.