Hoe werkt het inkuilproces bij gras?
Inkuilen werkt op basis van verzuring door melkzuurbacteriën. Het zure milieu dat ontstaat, stopt het afbraakproces en zorgt voor een omgeving waarin schimmels, sporen en rottingsbacteriën weinig kans hebben. Hierdoor blijft de voederwaarde en smakelijkheid in stand.
Melkzuurbacteriën
Melkzuurbacteriën zijn van nature voldoende aanwezig op vers gras. Bij het inkuilen van gras is het belangrijk om de optimale leefomstandigheden voor deze bacteriën te maken. Ze zijn namelijk op hun best bij 35% – 45% drogestof, in een zuurstofarme omgeving met voldoende suikers. Bij deze omstandigheden groeien ze optimaal en vormen ze melkzuur. Dit zorgt voor een dalende pH. In een zure omgeving hebben schimmels en rottingsbacteriën weinig kans. De lage pH zorgt er ook voor dat het afbraakproces in het gras stopt waardoor de voederwaarde in stand blijft.
Melkzuurbacteriën worden minder actief naarmate de omgeving zuurder wordt. Er zal een evenwicht ontstaan waarbij de pH constant is en de bacteriën niet meer actief zijn. Op dat moment is de kuil stabiel. Het duurt ongeveer 3 tot 6 weken voordat de kuil stabiel is. De pH waarbij de kuil stabiel is hangt af van het drogestof gehalte van de kuil. Een droge kuil kan bij een pH van 5.2 al stabiel zijn, een nattere kuil is bij een pH van 4.2 stabiel.
Toevoegmiddel
Het lukt vrijwel altijd om een zuurstofarme omgeving te maken. Gras met voldoende suikers of 35% – 45% drogestof lukt niet altijd. Hierdoor zijn de omstandigheden voor de aanwezige melkzuurbacteriën niet optimaal en zal het langer duren voordat ze voldoende melkzuur gemaakt hebben. In zulke situaties kan een toevoegmiddel helpen om de kuil snel stabiel te krijgen. Met een toevoegmiddel breng je extra melkzuurbacteriën op het gras. Deze bacteriën zijn geselecteerd op productie en werken naast de van nature aanwezige melkzuurbacteriën aan de vorming van melkzuur. De grote productiecapaciteit zorgt voor een snelle daling van de pH, waardoor de kuil stabiel wordt.
